Kremík (Si) je chemický prvok, ktorý sa v ľudskom tele vyskytuje len v stopových množstvách, no zohráva dôležitú úlohu pri udržiavaní zdravia. Hlavné účinky kremíka súvisia s jeho vplyvom na štruktúru kostí, šliach, väzov a chrupiek. Kremík pomáha udržiavať pevnosť a pružnosť týchto tkanív.

Odporúčaná denná dávka kremíka je v rozmedzí 20 - 30 mg denne. S pribúdajúcim vekom sa však absorpcia kremíka v tele znižuje, čo znamená, že ľudia nad 50 rokov by mali zvýšiť jeho príjem pre zachovanie zdravia kostí a spojivových tkanív.

Funkcie kremíka v ľudskom tele:

• tvorba kostí a chrupaviek: Kremík je dôležitý pre zdravie kostí a spojivového tkaniva, pretože pomáha pri tvorbe a mineralizácii kostí. Pôsobí ako kofaktor pre enzýmy, ktoré sa podieľajú na syntéze kolagénu a proteoglykánov, dôležitých zložiek chrupaviek a kostí.
• zdravie pokožky, vlasov a nechtov: Kolagén je základná zložka kože a kremík hrá úlohu pri jeho syntéze. Preto je dôležitý pre pevnosť a elasticitu pokožky, ako aj pre rast vlasov a nechtov.
• prevencia aterosklerózy: Kremík prispieva k ochrane ciev, pretože pomáha pri udržiavaní ich pružnosti a znižuje riziko vzniku aterosklerózy.
• prevencia osteoporózy
• podpora spojivového tkaniva: Spojivové tkanivá v tele, ako sú šľachy, väzy a chrupavky, potrebujú kremík na to, aby si zachovali svoju silu a štrukturálnu integritu.

Zdroje kremíka:

• celozrnné potraviny
• ovsené vločky
• strukoviny a orechy
• obilniny: ovos, jačmeň, pšenica, ryžové otruby
• ovocie: jablká, banány, sušené ovocie
• zelenina: mrkva, zemiaky, špenát
• mušle, morské riasy
• minerálna voda

Príznaky nedostatku kremíka:

Nedostatok kremíka v ľudskom tele môže viesť k oslabeniu štruktúry kostí, krehkosti kostí a zvýšeniu rizika osteoporózy, keďže zohráva dôležitú úlohu pri mineralizácii a tvorbe kostí. Okrem toho nedostatok zhoršuje elasticitu pokožky, čo spôsobuje predčasné starnutie a vznik vrások. Ďalším prejavom je lámavosť vlasov, nechtov a oslabenie spojivového tkaniva, čo spôsobuje problémy s kĺbmi, väzmi a šľachami.