Meď je esenciálny prvok, čo znamená, že ju organizmus nedokáže sám syntetizovať a musí byť prijatá v potrave. Denná potreba medi sa líši v závislosti od veku, pohlavia a ďalších faktorov, ale obvykle sa pohybuje v rozmedzí od 1,5 mg do 2,0 mg pre dospelých jedincov. Meď sa ukladá v tele do zásoby, najmä v pečeni a mozgu. Je dôležité poznamenať, že aj keď je meď nevyhnutná pre mnoho funkcií v tele, nadmerný príjem medi môže byť toxický. Preto je dôležité dodržiavať odporúčané denné dávky a vyhnúť sa nadmernej konzumácii medi, ktorá by mohla vyvolať rôzne zdravotné problémy.

Zdroje medi:

Medzi potraviny s vysokým obsahom medi patria:

• hovädzie mäso
• morské plody (kraby, krevety, ustrice)
• tekvicové, slnečnicové a sezamové semiačka
• ovsené vločky
• orechy (najmä lieskové orechy a mandle)
• kakao
• hrášok
• mliečne výrobky (syr, jogurt a mlieko)
• listová zelenina, najmä špenát

Funkcie medi v ľudskom organizme:

• podpora tvorby červených krviniek: Meď je nevyhnutná pre tvorbu hemoglobínu, červeného krvného farbiva, ktorý je zodpovedný za prenos kyslíka z pľúc do tkanív.
• antioxidačná funkcia
• podpora imunitného systému
• účasť na syntéze kolagénu
• podpora správneho fungovania nervového systému
• metabolizmus železa: Hrá úlohu pri absorpcii, transporte a uvoľňovaní železa vo vnútornom prostredí organizmu.
• podpora rastu a vývoja: Je potrebná pre normálny rast a vývoj buniek, tkanív a orgánov.
• funkcia enzýmov: Je súčasťou mnohých enzýmov, ktoré sú dôležité pre rôzne biochemické procesy v organizme.

Príznaky nedostatku medi:

• únava a ospalosť

• anémia (chudokrvnosť)

• bledosť kože a slizníc

• zhoršené hojenie rán 

• zvýšená náchylnosť k infekciám

• poruchy srdcového rytmu

• poruchy nervového systému, ako sú zmeny nálady, depresia, podráždenosť, poruchy pamäti

• poruchy rastu

• zmeny kože, vlasov, nechtov

• osteoporóza a zvýšené riziko zlomenín kostí