Skorbut, známy aj ako nedostatok vitamínu C, je zdravotný stav, ktorý vzniká v dôsledku nedostatočného príjmu vitamínu C (kyseliny askorbovej) v strave. Vitamín C je dôležitý pre množstvo životne dôležitých funkcií v tele, vrátane syntézy kolagénu, ktorý je nevyhnutný pre zdravie tkanív, ciev a kostí.

Výskyt

Nedostatok vitamínu C sa častejšie vyskytoval v minulosti, najmä u námorníkov, ktorí trpeli nedostatkom čerstvých potravín. Zníženie výskytu je výsledkom zlepšeného prístupu k potravinám a väčšej informovanosti o potrebe zdravej výživy. V rozvinutých krajinách s jednoduchým prístupom k pestrej strave, vrátane čerstvého ovocia a zeleniny, je skorbut pomerne zriedkavý.

Príčina

Skorbut je spôsobený nedostatočným príjmom vitamínu C (kyseliny askorbovej) v strave. Medzi potraviny s vysokým obsahom vitamínu C patria:

• citrusové plody: pomaranč, citrón, grapefruit, mandarínka, limetka
• zelená listová zelenina: špenát, šalát, kaleráb, kel, petržlen
• paprika, paradajka
• jahody, maliny, hrozno, čučoriedky, brusnice
• ananás, mango, melón, papája

Funkcie vitamínu C v ľudskom tele

• Antioxidant: Vitamín C je silný antioxidant, čo znamená, že chráni bunky pred poškodením voľnými radikálmi a oxidatívnym stresom. Týmto spôsobom pomáha znížiť riziko mnohých ochorení, vrátane srdcových ochorení a niektorých typov rakoviny.
• Syntéza kolagénu: Je nevyhnutný pre syntézu kolagénu, proteínu, ktorý je základnou zložkou tkanív, ako sú koža, kosti, šľachy a väzy. Pomáha pri hojení rán, udržiavaní elasticity kože a vytváraní zdravých tkanív.
• Podpora imunitného systému: Kyselina askorbová posilňuje imunitný systém a zvyšuje schopnosť tela bojovať proti infekciám.
• Absorpcia železa: Zvyšuje absorpciu nehemového železa (železa z rastlinných zdrojov) v tráviacom trakte. Tým pomáha pri prevencii anémie a zvyšuje množstvo dostupného železa pre telo.
• Neutralizácia histamínu: Znižuje hladinu histamínu v tele, čo znamená, že môže pomôcť pri alergických reakciách a zmierniť ich symptómy.
• Zlepšenie zdravia očí: Je dôležitý pre zdravie očí a má význam pri prevencii ochorení očí, ako je napríklad katarakta.
• Regenerácia vitamínu E: Vitamín C môže obnovovať oxidovaný vitamín E, čo zvyšuje jeho účinnosť ako antioxidantu.
• Zúčastnenie na tvorbe neurotransmiterov: Je dôležitý pre syntézu niektorých neurotransmiterov, ktoré ovplyvňujú náladu a psychickú pohodu. 

Príznaky

• únava a slabosť
• krvácanie ďasien: Jedným z najčastejších príznakov skorbutu je krvácanie ďasien, ktoré sa vyskytuje aj pri bežných činnostiach, ako je čistenie zubov alebo žuvanie tvrdých potravín.
• bolesti kĺbov a svalov
• poruchy hojenia rán: Vplyv vitamínu C na tvorbu kolagénu môže viesť k predĺženiu hojeniu rán a vzniku jaziev.
• zhoršený stav pokožky
• krvácanie z nosa
• zmeny vlasov a nechtov: Skorbut spôsobuje oslabenie vlasov a nechtov, ktoré sú následne krehké a lámavé.

Diagnostika

• anamnéza: Lekár sa pýta pacienta na jeho stravovacie návyky, vrátane konzumácie potravín bohatých na vitamín C a na výskyt príznakov.
• fyzikálne vyšetrenie: Nasleduje fyzikálne vyšetrenie so zameraním na ďasná, pokožku, nechty, vlasy a krvácavé prejavy.
• laboratórne testy: Na potvrdenie diagnózy skorbutu sa vykonáva krvná analýza na meranie hladiny vitamínu C v krvi. 

Terapia

• Pacientom s diagnostikovaným skorbutom sa obvykle podáva vitamín C vo forme doplnkov stravy alebo v závažnejších prípadoch formou injekcií. Dávky vitamínu C sú individuálne určované lekárom na základe závažnosti príznakov.
• Zmena stravovacích návykov: Je dôležité, aby pacienti začali konzumovať potraviny bohaté na vitamín C.
• Monitorovanie a následná starostlivosť: Počas liečby sa pacienti monitorujú a lekár sleduje zlepšenie príznakov. Zmena stravovacích návykov je z dlhodobého hľadiska kľúčová pre prevenciu recidívy.

Liečba skorbutu je obvykle účinná, po suplementácii vitamínu C a zmene stravovacích návykov sa príznaky postupne zmiernia a pacient sa úplne uzdraví.