Pseudoalergia predstavuje reakciu, ktorá svojimi symptómami pripomína alergiu, no prebieha bez aktivácie imunitného systému a tvorby IgE protilátok. Tieto reakcie sú často spôsobené rôznymi potravinami alebo chemikáliami a vyžadujú odlišný prístup než pravé alergie. Liečba zahŕňa vyhýbanie sa látkam spôsobujúcim reakciu.

Mechanizmus vzniku:

Vznik pseudoalergie spočíva najmä v aktivácii žírnych buniek a uvoľnení histamínu a iných zápalových mediátorov, ktoré spôsobujú príznaky typické pre alergickú reakciu, ako sú opuch, začervenanie, svrbenie či bolesť. Tieto reakcie môže vyvolať široké spektrum látok, medzi ktoré patria potravinové aditíva, prírodné látky obsiahnuté v potravinách (histamín v zrejúcich syroch, tyramín v čokoláde), ako aj lieky. 

Príznaky:

Klinický obraz pseudoalergie je rôznorodý a veľmi podobný alergickým reakciám. Symptómy sa zvyčajne objavia krátko po konzumácii alebo kontakte s vyvolávajúcou látkou. Prejavy môžu zahŕňať kožné reakcie, ako žihľavka, začervenanie a svrbenie kože, opuchy alebo tráviace ťažkosti. Pseudoalergické reakcie zvyčajne nie sú život ohrozujúce, čo pseudoalergiu odlišuje od anafylaktického šoku.

Diagnostika:

Diagnostika pseudoalergie je náročnejšia, pretože neexistujú špecifické testy na jej potvrdenie, ako je to v prípade pravej alergie, kde sa využívajú napríklad kožné testy a stanovenie IgE protilátok. Diagnostický proces zahŕňa dôkladnú anamnézu, kde sa zisťuje súvislosť medzi vystavením sa podozrivej látke a následnou reakciou. Pomocou eliminačných diét sa pacient vyhýba určitým potravinám alebo aditívam, aby sa zistilo, či sa príznaky zmiernia alebo úplne zmiznú. 

Terapia:

Liečba spočíva predovšetkým v eliminácii alebo obmedzení kontaktu s látkami, ktoré reakcie vyvolávajú. Keďže ide o rôzne potraviny, aditíva alebo lieky, liečba je komplikovaná a často vyžaduje spoluprácu s odborníkom na výživu.